Vinhos e fatos
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- Categoria: desmistificando
Degustar um bom vinho é um prazer cada vez mais frequente entre nós, brasileiros. Falar sobre vinho, também. Sendo assim, vamos contribuir com um pouquinho mais de assunto, sobre esse assunto...
O vinho se faz sozinho
Uvas prensadas vão se transformar em vinho por si só. A levedura que vive na casca da uva vai fermentar e fazer o açúcar transformar-se em álcool. E foi assim, provavelmente ao acaso, que nossos ancestrais descobriram o vinho!
O vinho já salvou vidas
O primeiro benefício à saúde que se conhece, do vinho, é que ele serviu para substituir e também para purificar a água consumida pelo ser humano, em tempos remotos. O alto conteúdo de álcool da fermentação natural mata as bactérias de forma muito eficiente. Quer ler mais sobre isso? Clique aqui.
O vinho movimenta o turismo
Um exemplo é a Califórnia, onde a vinha é amplamente cultivada, e há muitos produtores de vinho. Lá, o enoturismo perde apenas para a Disneyland, em popularidade com os turistas.
O aquecimento global afeta o mapa de produção do vinho
É provável que no futuro possamos cultivar uvas tintas em locais atualmente muito frios, aptos somente à produção de vinhos brancos e espumantes. Em contrapartida, o aumento de temperatura em regiões já quentes pode inviabilizar o cultivo de uvas mais delicadas.
Rolhas naturais, de cortiça, não são a única alternativa
Tampas de rosca e rolhas sintéticas são soluções cada vez mais presentes no dia a dia de quem aprecia vinho. Mas as rolhas naturais de cortiça, produzidas a partir da casca do carvalho, ainda possuem a preferência do consumidor. Para ler sobre a polêmica entre rolhas naturais e rolhas sintéticas, clique aqui. Ou, para ler sobre tampas de rosca, clique aqui.
Dentro de cada taça, há alguns números curiosos
Aproximadamente 180 ml de vinho. Um cacho inteiro. Cerca de 75 bagos de uva! E quantas calorias? Algo entre 100 e 300 kcal. Para uma taça de vinho tinto seco, de teor alcoólico inferior a 13,5°, considere 150 kcal.
Vinho é paixão. Vinho é saúde. E vinho também é cultura...
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